カテゴリ:フランス旅行( 27 )

Bonne année 2016 !!!

私のブログの読者皆さま、昨年、最愛の母が天に召されました。何事にも前向き、ダイナミックな母の闘病生活はとても貴重だったと思いますので、後日ブログに認めていきたいと考えています。

喪中につき、新年のご挨拶は控えさせて頂きます。


遠いフランスより、2016年も皆さまのご多幸とご健康をお祈りしております。


本年も変わらず、宜しくお願い致します。



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2016年1月1日朝9時の景色。霧で何も見えません!



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正午。我が家の別荘です。雪は全くありませんね。



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フレンチアルプスでの年越しには、お節料理はありません。郷土料理のチーズフォンデュ!我が家はスイス流がお気に入り。白ワイン少なめで始めからトロっとしています。オートサヴォア(Haute-Savoie)流はスイスレシピの3倍くらい多く白辛口を加えます。
好みでポルチー二茸を加えると更に風味が増し美味しくなります。
お好み3種類のハードタイプのチーズを混ぜます。
例) エメンタール、コンテ、グリエール、ボーフォール等
溶かしている間は、鍋内のチーズを8の字に混ぜます。円ではなく8の字です。



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アタック!



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食後は映画館へ行きました。
「007 SPECTR 」
夫は一ヶ月早いシニア料金適応交渉成功で喜び、14歳の愛娘はジュニア料金のところ、チケットを確認したら子供料金になっていて不満マンマン。


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私はどちらにしても合計-30%の支払いだったので嬉しかったわ!笑

Nous vous souhaitons bonne santé et plein de bonnes choses pour l'année 2016.




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Samoëns村の中心街。Criou山も見えます。



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ここのソーセージ、サラミ、生ハム等最高に美味しいです。オススメ店。




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今朝も気温はマイナス2℃!あちこち凍っています。標高800m辺りは雪なし!



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左の尖ったCriou (クリウ)と言う山。標高は高いはずなのに積雪がないようですね。


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Samoënsスキー場へのリフト乗り場。逆光でよく見えませんが、人が大勢います。駐車場には「満車」の看板が!



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Samoëns村のミニトレーン!村一周できます。



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今晩、友人家族をディナーに招待しました。10人分作りますよ!
Chapon鳥は3.5kg、詰め物は栗リゾットにしました。



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栗リゾットを詰め終え、まん丸!


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今晩のワイン。この地方の物ではありません(^^;;



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食後酒はアルプスの薬草で作られたGénépiというリキュール。



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常温の戻しておいた鶏肉を1時間、170℃と低めの温度で焼いています。良い焼き色が付いてきました。更に1時間半じっくり焼きます!(最終的には3時間焼きました)



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名前札は愛娘作。
スモークサーモンとエビの前菜。



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Chapon鳥のローストとピンクのじゃがいもピューレ。シャポン鳥に詰めた栗のリゾットと共に。大好評でした!普段、フランスではファルシと言って挽き肉(粗挽きソーセージの中身の様な物)を詰めます。お米は予想外だったようで、レシピも尋ねられました!嬉しい!



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デザートはブッシュのアイス。これは市販品!



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夜だけど私はコーヒーで締めます。


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Génépi des Pères Charteau
食後酒の入ったブラックチョコレート。美味しかった!ドイツの妹も好きだろうな!笑

今晩も良く喋り、良く食べ、良く飲みました!





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毎日朝晩は大変冷え込むフランスのHaute-Savoie 地方。気温もマイナスになります。私たちは持ち別荘住まいなので、雪の無いフレンチアルプスでのバカンスも悪くはありません(笑)!
雪掻きと言う大仕事が必要ないからです!(笑)

貸し別荘やホテルの家族部屋を1週間借りる事が多い、欧州の家族バカンス。スキーを楽しむ為に、イギリス、オランダ、ベルギー、ドイツから多くの人々が集まっています。スキーのコーチ付きレッスンも前予約制なのでキャンセルは不可能!
観光娯楽産業であるスキー場、レストラン等も大打撃を受けています。何故ならこの時期、短期契約労働者が北フランス等から多く募集されて働きにきてます。雇い主も困っていること間違い無し。日本のようにブラック企業とか言いながら、低賃金で働かせる事はできないからです。


私はKindleで購入した電子書籍で読書三昧、愛娘も自然と宿題がはかどり、お義姉さんと夫はDVD鑑賞、お義母さんはペーパーゲーム(?)と、各自好きな事をして過ごしています。

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今朝の写真一枚。雪が無いので春のような景色ですが、違いは...

牧草が青々としていない、山も新緑若葉色ではありませんね(^^;;



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長閑です!広々!



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家の窓から、馬がお散歩していたので写真を撮りました。



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昼食後、天気が悪くなってきました。
雨も降り始めました!
それでも愛犬引き連れ、お散歩に出発!
途中から何処の犬か分からない、若い大型犬も同伴。

写真は近所のこの地方の馬。ポニーより大きく、脚が太いです。この馬は山で仕事をする馬なので、すごい馬力だそうです!



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大型犬も、我が家の愛犬ヨークシャーと一緒に楽しそうにお散歩しています。写真はGiffre川沿い。夏場はカヌーが楽しめます!水温は、雪解け水ですので...(^^;;



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雨の山の小路を歩きます!



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帰宅後は暖炉で暖をとります(^-^)



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日頃の疲れがどっと出たのか?夜中に愛娘、発熱!!!前日ほぼ一人で700km弱の道のりを運転した私もフラフラのクタクタ(^^;;
パラセタモールの錠剤を飲ませ、身体をマッサージしてあげました。そのまま愛娘は熟睡!

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早朝の寝室からの景色です。雪はふりませんでしたが、気温は-3℃と低いので霜だらけ。道路は凍っています。


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屋根も牧場も真っ白!

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お買い物の帰り道。遠くに少し雪山が見えます。東京の冬のよう。寒くありません。日中は13℃くらいあります。

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ランチを取った後、Cirque du Fer à Cheval へ散歩に行きました。


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この山の向こう側はスイスです!

ソリ遊びを楽しんでいる人が大勢いました。雪質はアイスバーン(>_<)

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この山小屋レストラン、郷土料理が美味しく、奥さんがブルターニュ出身と言うだけあって、クレープも美味しいんですよ!
日本からだとかなり遠いですが、オススメ!!!


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クリスマスイブ会食、クリスマス家族会食も無事に済みました!お昼の12時から17時迄食べ続け!!!
もちろん、会話も弾むのでとても楽しい一日を過ごせました。



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26日は一日中大掃除!宿泊していた人達も居るので、ゲストルームも掃除。

今朝8時には愛娘の部屋、通称音楽ルームのペンキ塗りを開始する為に、ペンキ塗り師が到着!

そして私たちはフレンチアルプスの別荘へ出発!

約600kmを走りました!
途中給油休憩!
雪も近いぞ!


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途中3度の休憩を取り、16時に別荘へ無事に到着しました。道中はイギリスナンバー、オランダナンバー、ベルギーナンバーの車が多かったです。

ところが.....
山に余り雪がなく、多くのスキー場は閉鎖中(;_;)
しかしSamoëns村は大賑わい!アイススケート場も大賑わい(or大混雑!?)。


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Samoënsの教会


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市役所

明日は新しく出来たボーリング場へ行こうかな?笑



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昨日も触れました、ジャンヌダルク。
1400年代の仏・英戦争中に捕虜となったジャンヌダルクはRouenルーアンへ移されるまでCrotoyで過ごしたそうです。海の向こう側はイギリスなんですよ!東京出身の私が見ていた太平洋とは大違い。数キロメートル先には、他の国の存在があるのです!



お腹もいっぱいになり、再度機関車に乗車して St.Valery sur Somme駅へ戻ってきました。
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続いては歩ける距離ですがまだ続きもあるので車で移動をし、Quartier des marins へ。ここは空き駐車場も見つからず、路上駐車もできなかったので軽く通過(苦笑)


少し走り、Cite Modievaleへ到着しました。中世都市です。
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Eglise St. Martin です。12世紀に造られました。1475年7月14日にはフランス国王だったルイ11世より叙階されました。
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16世紀の作品。パイプオルガンです。
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教会内部、正面です。
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聖母マリアさま。
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この教会は高台にあり、崖の真下は遠浅の海です。
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COUCOU!!! 黒のラブラドールリトリバーちゃん。
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美味しそうなサロン ド テでティータイム♪全て手作りでとっても美味しかったです。私はCafe Gourmandを注文。エスプレッソと小さなケーキ類3~4種類盛りが頂けます♪結構お得感が高いです^^
The(テ) Groumandもあるお店があります^^
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また違う海岸へ移動しました。海水浴場です。写真に撮りましたが、小さな小屋が沢山並んでいました。フランス映画によく出てくる海岸の風景です。これは別荘ではなくて、本当に小屋。海水浴中に荷物を置く・・・、物置ですね。オシャレで可愛い♪
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パリから車で二時間の距離。日帰り旅行でしたが、歴史的建造物、町を散策でき、とても充実したお誕生日を過ごすことができました。Mon cheri d'amour, そしてMa petite cherie d'amour、日本から遊びにきてくれたお友達どうもありがとう♪


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去る8月、私の誕生日に北フランスへ日帰り旅行へ行ってきました。フランスアルプスの山の別荘も好きですが、もともと私は海が好き!海派なので、潮風、磯の香りがとっても気持ち良かったです。

Picardie(ピカルディー)地方のSt. Valery sur Sommeへ行ってきました。古い中世都市でもあるこの港町。まずは機関車に乗って湾内を移動することに!


こちらは「St. Valery sur Somme」駅。
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機関車です!生まれて初めて乗りました!!!(^-^)
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機関車内
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途中、羊飼いと羊の群れに遭遇しました。一匹何故かヤギが(笑)
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車窓からの風景
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有名な絵画にもありますね!
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湾内、海水で湿地なんです。なのでこの草を食べている羊肉は「La viande d'agneau de prés salés (塩味付き)」と言ってとても味が良く、高級品扱いです。モンサンミッシェル辺りも有名です。
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終点「Le Crotoy」駅
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ここにもジャンヌダルクが!(注;歴史上、重要な街でもあります)
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ムール貝とフレンチフライのセットをお昼に頂きました。ムール貝が美味しかったこと!!!!!
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・・・・・また明日に続きます・・・・・。


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妹家族が到着して翌日。お義母さんを中心とした夏生まれの合同お誕生日会を開きました。
お義母さん、義理の弟、そして私です。
とは言え、お友だち夫婦を招いただけですが、それだけでも全員で10人。楽しむには十分でしょう。


パーティーはお昼にしました(夜は、私も眠くなってしまうので)。
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はーい、カンパーイ♪
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前菜には夏の定番♪私のお気に入りのトマトのタルトです。冷えた白ワイン、ロゼにも良く合います♪シェーブルのチーズをタップリ使っていますが、焼いているのでそこまで気にならないと思います。
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牛肉の煮込み(ストゥファート)。お肉がトロトロに煮込んであり、柔らかいですよ♪ボルドーなどのしっかりした赤ワインにピッタリ♪ビールにも合います!
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サラダにチーズの盛り合わせもいただきました。
そして写真はサモアンのケーキ屋さんで注文したものです!
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その後は腹ごしらえに、家の近所を散歩しました!
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ドイツ・ミュンヘンに住む妹家族が遊びに来てくれました。約700kmの道のり、ご苦労さまでした。
少し一休みをして、Cascade du Rouget(滝)まで涼みに行きました。


細か~い水しぶきが気温をグーンと下げてくれます!肌寒いくらいですよ。
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集合写真!
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あまりにも水が冷たいので嫌がる妹(笑)。
「ぎゃ~~~!!」
訳;自分なりのタイミングで入りた~~~い!と言っているそうです。
彼らのアメリカ新婚旅行の写真にも冬のアメリカの海岸で・・・こんなシーンがあったな~。
お見せできず済みません。
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滝ではダイブ涼めました!
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川下りをするかもしれないと、見学も!
結果「雪どけ水には落ちたくない!」という多数決で、却下されました。
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各人の名前入り杖を作っているところです!明日からこの杖をもって山登りだ!
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