クリスマス家族会食!

今日は身内が16人集まりました。家族でクリスマス会食です。


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折り紙で作ったクリスマスツリー!そう言えば、園児とも作りましたネ!


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徐々に会食の準備が進みます!


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Bon appétit !!!
前菜の生牡蠣から開始!



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ブルターニュから直売している業者から直接購入しています。思う存分食べられます!笑

結局、私は18個食べました!笑



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スモークサーモンとフォアグラ。フォアグラは私と同じ歳のC君の自家製!フォアグラにはボルドーのソーテルヌ地区で作られている、貴腐ワインSauternesの2003年と2011年産。



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昨日の午前中、農場へ直接受け取りに行ったところ発注ミスがあり、5kgを一羽購入予定でしたが、結局2.7kgと2.5kgの二羽、800gのファルシ(詰め物)を購入する事に。

写真は二羽焼いた七面鳥の一羽を食べ易く切り分けたところ。中の詰め物(ファルシ)もポルトーワインで味付けされていたので、少し干し葡萄も加えてみたら本当に美味しかった!



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友人のチーズ専門店から購入した、チーズの盛り合わせ!どれも食べ頃、お見事!美味しかった!



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デザートはアイスケーキ。B夫婦が持ってきて来れました。


今年は例年の様にアペリティフの最中にプレゼント開封はせず、デザート時までプレゼント開封を子供たちは我慢をしました。

結果!
悪くないぞ!みんなお利口さんに最後までケンカも無く過ごせました!笑





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by rica_cuore | 2015-12-26 06:03