馬肉のロティ

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馬肉のロティ!

日本と同じくフランスも馬肉を食します。生でもいただけます!そして大変美味しいです^^
今日は、馬肉を豚肉のチャーシューのようにタコ糸で形を整えた物に、少々のにんにくを擦り込み、塩コショウをして、バターもしくはオリーブ油を軽くかけ、250度のオーブンで10分焼きました。お好みで15分位焼いても良いでしょう。焼き過ぎ要注意です!食べる時に粒マスタードや美味しいお塩を軽くふっても良いですね。

付け合わせには、ジャガイモのピュレを合わせました。

馬肉のロティ。とっても美味しいですよ♪
是非、お試し下さい!
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